"Las tapas en la sociedad"

Pues si tu las tapas y la Sociedad, pero habría que preguntarse como han llegado las tapas a la Sociedad, eh no os lo habéis preguntado? La Real Academia Española, la define como "cualquier porción de alimento sólido capaz de acompañar a una bebida". Bueno la anécdota del origen del nombre , vino de cuando el Rey Alfonso 12+1 estaba realizando una visita oficial a la provincia de Cádiz y al pasar por una venta, que aun existe, que se llama el Ventorrillo del Chato pidió una copa de Jerez, pero en ese momento hubo un a fuerte corriente de viento y el pobre camarero para que no entrara en la copa de su majestad ni un grano de arena coloco encima una lonchita de jamón para proteger la copa, el rey degusto la copa i el jamón y quiso repetir por la que le dijo al camarero “ quiero otra copa de vino con otra tapa igual, de ahí viene el nombre!
También hay la idea que las tapas entraron de lleno en la Sociedad cuando el rey Alfonso X "El Sabio" ordeno para que sus soldados no se emborracharan que en los mesones castellanos no se sirviese vino si no era acompañado de algo de comida, de ahí también proviene el nombre)con la suegra yo al contrario le pongo mas vino a ver si se va a dormir antes y me deja tranquilo en el salón de estar)

Cervantes, en "El Quijote", llamaba a las tapas "llamativos" y Quevedo "aviso" o "avisillo".

Actualmente la tapa tiene diversos nombres, según la Sociedad o región española donde se tome. En Aragón y Navarra se denomina "alifara", en el País Vasco "poteo", en Cataluña tapa etc. La bebida que generalmente acompaña a la tapa es el vino,), aunque cada vez se impone más el consumo de cerveza,

Y es que comer bien hace mucho “Bocado de pan, rajilla de queso y de la bota un beso”

Las tapas se han diversificado muchísimo con el tiempo. Antaño se reducía a lo dicho anteriormente y ahora, además de las típicas aceitunas en todas sus variedades y los frutos secos, aparecen pequeñas tapas de guisos típicos en pequeñas porciones, que muy bien pueden sustituir una comida o cena, eso si lo único que no tiene cabida es lo dulce. Lo que nunca debemos es considerar el tapeo como la típica comida rápida americana. Ir de tapas es más natural y su práctica genera amistad y compañerismo, conoces a gente charlas , le pides el teléfono a alguna que te guste..
Hay un libro que os lo recomiendo: "¡A Tapear!"

Yo como he vivido una guerra, una de verdad eh no la que tengo con la suegra cada día, os puedo decir que realmente nos quitábamos el hambre a base de pequeñas tapas, recuerdo cuando teníamos la cartilla de racionamiento para conseguir un poco de pan y leche, pues con un pequeño trozo de pan y una aceituna yo me hacia una tapas riquísimas , mas que nada es que no había nada mas, me imagino que por eso la disputaba tanto Bueno como dice el refrán “Cada ollero alaba su puchero”.
De echo años mas tarde para conquistar a mi mujer y a su familia los invite a un restaurante de tapas muy conocido en Barcelona especializados en cocina gallega , pues mi suegra es gallega y había que contentarla , ojala se la hubiera tragado un pulpo!

Me acuerdo que le dije :”Unas tapitas para ir abriendo boca antes de la comida, señora”