"Politiqueo con las tapas"

Hola a todos, estas semana me ha tocado la sección de politiqueo. Y he estado de suerte porque aunque cueste creerlo hay una relación directísima entre la política y las tapas. Y no me refiero a que los políticos tapan todos los asuntos que les interesa o que destapan los que fastidian a los otros partidos, no, de hecho las tapas fueron inventadas por políticos.

Para los que no sepan la historia, Aseguran algunos autores que la tapa nació a causa de una enfermedad del Rey Alfonso X el Sabio, que se vio obligado a tomar pequeños bocados entre horas, con pequeños sorbos de vino.

Que digo yo, a qué médico iba! Pero si ahora los médicos lo primero que te hacen es quitar el alcohol!

Bueno, sigo, Una vez repuesto, el Rey Sabio dispuso que en los mesones de Castilla no se despachara vino si no era acompañado de algo de comida. La tapa, al principio, se depositaba sobre la boca de la jarra o vaso servido, por lo que “tapaba” el recipiente: de ahí el origen de la palabra. Servía para acompañar la bebida y para evitar que algún insecto entrase en la jarra. En aquellos tiempos la tapa consistía en una loncha de jamón o en rodajas de chorizo o de otro embutido y, a veces, era sustituido por una cuña de queso.

Esta es una de las dos versiones oficiales. La segunda historia posible oficialmente, proviene de una anécdota. Esta como tiene más detalles pues parece más posible.

El Rey Alfonso XIII estaba realizando una visita oficial a la provincia de Cádiz y al pasar por el Ventorrillo del Chato (venta que aún hoy existe) se paró para descansar un rato. El Rey pidió una copa de Jerez, pero en ese momento una corriente de aire entró en el local y, para que el vino no se llenara de arena de la playa el camarero tuvo la feliz idea de colocar una lonchita de jamón en el catavinos real. El Rey preguntó por qué ponían esa loncha de jamón sobre la copa, y el camarero disculpándose le dijo que colocó así la “tapa” para evitar que el vino se estropease con la arena. Al Rey le gustó la idea, se comió la tapa, se bebió el vino, y pidió que le sirvieran otro, pero con “otra tapa igual”. Al ver esto, todos los miembros de la Corte que le acompañaban pidieron lo mismo.

Y ya para acabar he traído un documento, un audio que gravé el otro día en un bar a un hombre que estaba hablando allí de cosas de política mientras tapeaba y se tomaba unos vinitos…

[AUDIO – Aznar borracho]